Il tè è un’opera d’arte e solo la mano di un maestro può renderne manifeste le qualità più nobili.

Kakuzo Okakura

Se c’è un tè che amo sorseggiare più frequentemente, questo è proprio il tè nero ai frutti di bosco. Il suo sapore fruttato, che sa di fragoline, more, lamponi e bacche del sottobosco, mi riporta con la mente ai miei amati cottage della campagna anglosassone.
Solitamente utilizzo bustine o tè in foglie già preparato, ma un’ottima idea è quella di realizzarlo in casa, specie se si hanno ospiti. Siedi pure accanto al fuoco, ti mostro subito come fare.

Ingredienti
Tè nero inglese in foglia
Frutti di bosco freschi e misti

Per preparare un gustoso tè caldo ai frutti di bosco, basterà mettere su il bollitore e, una volta arrivato alla temperatura adeguata, potrai lasciare in infusione le foglie di tè e i frutti.
Ricorda di filtrarlo sempre prima di servirlo. Puoi accompagnarlo con mini tartine alle more, frutti di bosco caramellati o una classica Victoria Sponge Cake con confettura di fragole.

Enjoy your cuppa!