Piatto da torta English Rose

C'era una volta...

L'uso del tè è sovranamente raccomandato ai gentiluomini d'ingegno acuto; di costoro potrà così essere preservata la continuità delle idee distinte, e ciò grazie al suo ineguagliato potere di eliminare oppure prevenire sonnolenza e ottusità, offuscamenti e annebbiamenti del cervello e delle facoltà intellettuali. Il tè genera un'ardente prontezza, disperde l'oppressione, mantiene vigile l'occhio e lucida la testa; anima il pensiero, infonde rinnovato vigore all'invenzione, sveglia i sensi, purifica cuore e mente, mantiene e accresce idee già di per sé vivaci, eccita i poteri dell'intelletto.   Thomas Short, Discorsi sul tè, 1750

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